Después de intensas negociaciones y con la amenaza de una huelga de cinco días, con movilizaciones previstas, incluso en el aeropuerto de Son Sant Joan, la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM) y el sindicato UGT han alcanzado un principio de acuerdo para renovar el convenio de hostelería de Baleares.
Este acuerdo incluye una subida salarial escalonada del 13,5% en los próximos tres años y ha logrado evitar la huelga general del sector, que iba a comenzar el 10 de julio. Se espera que el texto final del convenio sea firmado durante la próxima semana, y se espera que otras patronales y sindicatos, como CCOO, se sumen al mismo.
Incremento escalonado del salario
El acuerdo contempla un aumento del 6% en 2025, un 4% en 2026 y un 3,5% en 2027. Esta subida no solo supera las alcanzadas en convenios anteriores, ya que nunca se había pactado un incremento del 6% en un solo ejercicio, ya que el máximo anterior era del 5%. Con este nuevo convenio, la media de subida anual será del 4,5%, superando los convenios anteriores que rondaban el 4,25%.
¿Cómo quedan los salarios?
El incremento se reflejará directamente en los salarios base mensuales de todas las categorías y niveles profesionales. Por ejemplo:
- En el Nivel I, Categoría A, el salario pasará de 2.095,36 € en 2024 a 2.390,77 € en 2027.
- En el Nivel VI (el más bajo), el salario será igual para todas las categorías: 1.463,81 € en 2024 y 1.670,92 € en 2027.
Este aumento afecta a miles de trabajadores en hoteles, restaurantes y locales de ocio nocturno de todas las islas, incluyendo Menorca y las Pitiusas, cuyas patronales ya han confirmado su adhesión al pacto.
Un conflicto que estuvo al borde de la huelga
El acuerdo se produce tras la amenaza de una huelga de cinco días, con movilizaciones previstas incluso en el aeropuerto de Son Sant Joan. La situación se desbloqueó tras una reunión urgente convocada por la patronal, preocupada por el impacto de las protestas en plena temporada turística.
Según explicaron Javier Vich (presidente de FEHM) y José García Relucio (secretario general de UGT-Servicios), las negociaciones se habían estancado debido a las diferencias salariales: UGT pedía un 19% y la patronal ofrecía un 8,5%. Finalmente, se llegó a un punto intermedio que ambas partes consideraron razonable.
Aplicación inmediata y otros avances
UGT ha pedido a las empresas que apliquen la subida sin esperar a su publicación en el Boletín Oficial de las Islas Baleares (BOIB), incluyendo los atrasos correspondientes a abril, mayo y junio.
Además del salario, el acuerdo contempla otros puntos relevantes:
- Fijos discontinuos: se amplía a nueve meses el periodo de empleo garantizado.
- Baja médica: se mantiene la compensación económica durante la primera baja por incapacidad temporal.
- Conciliación e igualdad: se incluirán medidas para evitar la discriminación hacia el colectivo LGTBI, además de comunicar los turnos con al menos diez días de antelación.
- Flexibilidad laboral: se permite pactar con la plantilla la reubicación de uno de los dos días de descanso semanal y se mejora la contratación temporal ante eventos o bajas.
- Estudio del absentismo: se evaluará empresa por empresa para identificar causas y soluciones.
- Carga de trabajo: se continuará la medición específica para camareras de piso.