Un panadero francés con varios establecimientos en París fue multado por la Inspección de Trabajo con 78.750 euros por abrir su panadería el 1 de mayo de 2021, día del trabajo. Este día en Francia es considerado como día festivo obligatorio y, por tanto, la ley prohíbe abrir. Una ley que Jean François Bandet desconocía y no por ello se libra de la multa, ya se sabe, el desconocimiento de la norma no exime de su cumplimiento.
Un festivo con restricciones legales estrictas
Según la legislación francesa, el 1 de mayo es el único día festivo en el que está legalmente prohibido trabajar, salvo excepciones muy concretas para actividades consideradas “esenciales”. Aunque en Francia algunas panaderías pueden abrir ese día si, por ejemplo, abastecen a residencias de ancianos, Bandet afirma que la norma es ambigua y mal definida.
El panadero asegura que desconocía que estaba incumpliendo la ley. “Miré lo que hacían los demás, sus horarios, y simplemente hice lo mismo”, comenta en declaraciones al medio Ouest France. Bandet señala que nunca tuvo intención de infringir la normativa.
Empleados voluntarios y doble sueldo
Una de las principales defensas del panadero se basa en que sus 21 empleados trabajaron de manera voluntaria ese día, y que incluso acordó con ellos pagarles el doble del salario habitual. “No ganamos nada ese día, fue una iniciativa para fidelizar clientes”, explica. “No quería saltarme la ley. En ningún momento tuve esa intención”, insiste.
Multa de 750 por cada trabajador
La multa que debe afrontar es de 750 euros por trabajador, más una penalización adicional, por ser persona jurídica, de ahí a que la multa llegue a los 78.750 euros. Según relata, Bandet pensaba que el asunto estaba ya cerrado; sin embargo, este 2025, cuatro años después de este incidente, recibió una nueva citación de las autoridades para prestas testimonio.
Bandet considera que la normativa necesita mayor claridad. “Hay panaderías que han sido absueltas. Incluso Starbucks puede abrir ese día. ¿Por qué ellos sí y nosotros no?”, se pregunta.
La gran preocupación de este panadero no es otra que la continuidad de su negocio, ya que tal y como ha indicado, si finalmente le obligan a pagarla, tendrá que cerrar su negocio.