La ciudad de Valencia se prepara para dar la bienvenida a un nuevo referente en la hotelería de lujo. El Grand Hotel Centenari, perteneciente a la exclusiva marca Autograph Collection by Marriott, abrirá sus puertas en plena Plaza del Ayuntamiento, y ya ha comenzado el proceso de selección de personal para diversos puestos clave. Esta es una gran oportunidad para quienes buscan crecer profesionalmente en el sector del turismo, concretamente en hoteles.
Autograph Collection by Marriott es sinónimo de hoteles con carácter, diseño y una personalidad única. Cada establecimiento ofrece experiencias memorables que buscan sorprender a los viajeros más exigentes. El Hotel Centenari, de categoría cinco estrellas, se perfila como un nuevo hito en la oferta de lujo de la ciudad, y su apertura viene acompañada de una serie de ofertas de empleo que abarcan diferentes áreas.
En busca de talento para cocina y sala
Las vacantes que actualmente necesita cubrir se centran en cocina y sala.
Todos los puestos ofrecen contrato indefinido a jornada completa y se desarrollan en un entorno de trabajo profesional, moderno y de alta exigencia. Además, los seleccionados disfrutarán de:
- Descuentos en habitaciones, alimentos y bebidas dentro del grupo Marriott
- Oportunidades continuas de formación y desarrollo
- Programas de reconocimiento al talento
- Apoyo al bienestar y espíritu de equipo
- Formación específica en seguridad y estándares de calidad internacional
Si te interna a continuación te indicamos que requisitos piden para cada puesto.
Cocinero/a
Se busca cocinero/a con al menos 2 años de experiencia, formación profesional en cocina y un fuerte enfoque en la calidad y el detalle. Se valorará positivamente la experiencia previa en restaurantes gastronómicos y hoteles de cinco estrellas. El perfil ideal tiene conocimientos de vinos, participa activamente en la actualización de la carta y mantiene una comunicación fluida con el equipo de sala.
Jefe/a de Partida
El hotel también necesita jefes/as de partida, con experiencia mínima de 2 años, para preparar y cocinar platos de alta calidad siguiendo recetas específicas. El puesto requiere actitud proactiva, trabajo en equipo, atención al detalle y compromiso con las políticas de higiene y seguridad. Se espera un perfil profesional, con ganas de aprendizaje continuo y capacidad para coordinar a otros miembros del equipo de cocina.
Camarero/a de Sala
Para el equipo de sala, se ofrece un puesto de camarero/a con experiencia mínima de 2 años, dominio del inglés a nivel profesional, y estudios en Hostelería y Turismo. Se valora un enfoque hospitalario, actitud positiva, trabajo en equipo y conocimiento de sistemas como MICROS. Las funciones incluyen atención al cliente, servicio de alimentos y bebidas, limpieza y cierre de turno, todo orientado a ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.
Supervisor/a de Sala
El Grand Hotel Centenari busca también supervisores/as de sala con un mínimo de 3 años de experiencia en hostelería de alto nivel. Este rol implica liderar al equipo, mantener altos estándares de servicio, participar en la creación de la oferta gastronómica y gestionar los diferentes servicios del hotel. Se requiere inglés avanzado, dotes de liderazgo, y habilidades de gestión y comunicación.
¿Dónde hay que mandar el curriculum?
Si tienes experiencia en el sector y quieres presentar tu candidatura, tienes que dirigirte al portal de empleo de InfoJobs, donde están publicadas la ofertas de trabajo. Puedes acceder directamente desde este enlace.