La hostelería siempre está en el punto de mira debido a que es donde mayor precariedad laboral se ve, Jesús Soriano, más conocido en las redes como Soy Camarero se ha encargado de dar visibilidad a las condiciones que se ofrecen en este sector.
En esta ocasión ha compartido una conversación en WhatsApp entre una aspirante a un puesto de cocina. Lo llamativo es que a pesar de que en la oferta se indica que se trabajará 39 horas a la semana, solo dará 10 horas de alta a la Seguridad Social. Lógicamente, la propia candidata mostró su descontento con este hecho, pero la respuesta que le da el empleador para que no se preocupara es lo que más ha llamado la atención.
«El Gobierno te cubre las horas restantes para llegar a las 40 horas cotizadas»
Una oferta con jornada completa y solo 10 horas cotizadas
La polémica comenzó cuando la aspirante mostró su desacuerdo con las condiciones del puesto. Según la conversación difundida, el trabajo implicaba una jornada cercana a las 40 horas semanales, repartidas en seis días de trabajo y con un único día de descanso.
La candidata, una cocinera con más de 20 años de experiencia profesional, criticó que la empresa únicamente ofreciera cotizar 10 horas semanales a la Seguridad Social.
«Me parece un insulto ofrecer 10 horas semanales de Seguridad Social trabajando 40 horas a la semana«, respondió la trabajadora durante la conversación.
La profesional también lamentó que este tipo de ofertas sigan existiendo en el sector hostelero y defendió que son una de las causas que dificultan la captación de trabajadores cualificados.
Atención a esto: pic.twitter.com/AZlf7G8PeM
— Soy Camarero (@soycamarero) June 8, 2026
Pero fue la explicación del empresario la que terminó generando la polémica. Su afirmación ha abierto un debate entre quienes creen que se trata de un desconocimiento de la normativa y quienes consideran que intenta justificar una situación que podría ser irregular.
«Si buscas en internet sabrías que el Gobierno cubre las horas restantes para llegar a las 40 horas cotizadas«, afirmó.
Posteriormente, insistió en la misma idea asegurando que si el Gobierno completa esas horas cotizadas no existe motivo para exigir una cotización superior por parte de la empresa.
La candidata respondió mostrando su sorpresa ante esta afirmación.
«¿Me quieres decir que el Gobierno me regala 30 horas de cotización a la Seguridad Social?», preguntó de forma irónica.
La conversación ha abierto un intenso debate en redes sociales entre quienes consideran que se trata de un intento de justificar una situación irregular y quienes creen que el empresario podría estar confundiendo conceptos relacionados con la cotización de los trabajadores a tiempo parcial.
¿El Gobierno completa realmente las horas cotizadas que no paga la empresa?
Aquí claramente se ha confundido la equiparación del trabajo a tiempo parcial con el trabajo a tiempo completo en lo correspondiente al cómputo de días cotizados para prestaciones de la Seguridad Social.
Aunque la vida laboral sigue mostrando porcentajes de parcialidad y día trabajos, desde la equiparación introducida tras la doctrina constitucional, para muchas prestaciones cada día trabajado cuenta como un día cotizado.
Por ejemplo, antes de la entrada en vigor de esta modificación, un trabajador a media jornada necesitaría trabajar 30 años para poder cotizar 15 años y poder acceder a la jubilación y eso solo le daría acceso al 50% de su base reguladora. Con este cambio, no solo no necesita trabajar más años, sino que con los mismos años obtiene una pensión superior.
Lo que cambia no son las bases de cotización. Estas siguen calculándose sobre el salario que recibe el trabajador y que la empresa declara a la Seguridad Social. Por ello, un trabajador dado de alta por 10 horas semanales no cotiza económicamente igual que otro contratado por 39 a 40 horas, aunque ambos puedan computar los mismos días a efectos de solicitar una prestación.
¿Puede una empresa dar de alta menos horas de las que realmente trabaja un empleado?
No. La empresa debe comunicar a la Seguridad Social la jornada real del trabajador. Si existe una diferencia entre las horas declaradas y las efectivamente realizadas, la Inspección de Trabajo puede actuar y exigir las cotizaciones no ingresadas, además de imponer sanciones.