Paradores de Turismo busca trabajadores este mes de octubre para sus hoteles de distintos puntos de España. La cadena hotelera pública ha publicado ofertas de empleo para cocineros, ayudantes de cocina, camareros, personal de limpieza, recepción y mantenimiento. Entre las oportunidades hay puestos a media jornada y vacantes con distintos niveles de responsabilidad, desde empleos para los que se exige la ESO hasta otros que requieren formación profesional superior y varios años de experiencia.
Trabajar en Paradores permite desarrollar una carrera profesional en una empresa pública con establecimientos repartidos por toda España, muchos de ellos situados en edificios históricos y entornos naturales. Sus trabajadores están sujetos al convenio colectivo que corresponda a cada centro de trabajo. El convenio colectivo de Paradores publicado en el Boletín Oficial del Estado regula aspectos como la clasificación profesional, las retribuciones, la jornada y los descansos, sin perjuicio de las modificaciones posteriores y los convenios específicos que resulten aplicables.
Las oportunidades se distribuyen por provincias como Madrid, Málaga, Cáceres, Jaén, Segovia, Huesca, Cantabria, Girona y Soria, además de establecimientos de Galicia, Canarias y Baleares. En La Granja, Málaga Golf, Ceuta y Úbeda se han anunciado puestos a media jornada, una posibilidad que puede resultar interesante para quienes necesitan compaginar el trabajo con los estudios o las responsabilidades familiares.
Qué puestos de trabajo ofrece Paradores y dónde se encuentran
Las personas con experiencia en cocina pueden encontrar ofertas de cocinero en establecimientos como Chinchón (Madrid), Soria, Guadalupe (Cáceres), Lerma (Burgos), Jávea (Alicante) y Málaga Gibralfaro. También aparecen puestos de ayudante o auxiliar de cocina en Cáceres, Úbeda (Jaén), El Hierro (Santa Cruz de Tenerife) y El Saler (Valencia), entre otros destinos.
Para quienes prefieren trabajar atendiendo a clientes, hay oportunidades de camarero y ayudante de camarero en Aiguablava (Girona), Jaén, Málaga Golf, Santiago de Compostela, León, Jávea e Ibiza. En recepción se han anunciado puestos de ayudante en Santillana (Cantabria), Santo Estevo (Ourense), El Hierro e Ibiza.
Las ofertas de limpieza incluyen puestos de camarero de pisos en La Granja (Segovia), Málaga Golf, Soria, Santiago de Compostela, Ceuta, La Gomera y La Palma. Algunas son a media jornada, como las publicadas para La Granja, Málaga Golf y Ceuta. También figura un puesto de ayudante de camarero a media jornada en Úbeda.
La cadena busca asimismo personal de mantenimiento en establecimientos como Bielsa (Huesca), Lerma, Granada, Málaga Gibralfaro, Ronda, Jávea y El Saler. A estas oportunidades se suman puestos de responsabilidad en restaurante y sala, así como perfiles técnicos relacionados con compras, sostenibilidad, relaciones laborales y ventas.
Qué requisitos pide Paradores para trabajar en sus hoteles
Algunas ofertas exigen titulaciones de Formación Profesional y experiencia previa, mientras que en otras basta con la Enseñanza Secundaria como formación general, acompañada de otros requisitos. Estas son las condiciones recogidas en varias de las vacantes publicadas por Paradores:
- Cocineros: en el Parador de Chinchón (Madrid) se exige FP de Grado Superior en Restauración o formación equivalente. También se necesitan dos años de experiencia como cocinero o tres como ayudante de cocina. La Diplomatura en Hostelería se valora como mérito adicional.
- Ayudantes de cocina: en el Parador de Cáceres se solicita FP de Grado Superior en Restauración o formación equivalente. La oferta consultada no establece un periodo mínimo de experiencia.
- Camareros de comedor: la oferta del Parador de Jaén exige ESO, formación en APPCC, relacionada con la seguridad alimentaria, inglés A2 y un año de experiencia como camarero. Se valora la FP de Grado Medio en Restaurante y Bar, así como el conocimiento de alemán, francés o lenguas autonómicas.
- Camareros de pisos: en el Parador de La Granja (Segovia) se pide Enseñanza Secundaria y un año de experiencia como camarero de pisos o seis meses como auxiliar de pisos y limpieza. Este puesto se anuncia a media jornada.
- Ayudantes de recepción: en el Parador de Santillana (Cantabria) se exige Diplomatura en Turismo o formación equivalente, inglés B1 y francés o alemán A2. Se valora el conocimiento de lenguas autonómicas. La oferta no especifica experiencia mínima.
- Oficiales de mantenimiento: en el Parador de Ronda (Málaga) se exige FP Técnica y dos años de experiencia como especialista de mantenimiento o tres como auxiliar de mantenimiento.
- Jefes de mantenimiento: en el Parador de Bielsa (Huesca) se pide FP Técnica y dos años de experiencia como encargado de mantenimiento o cuatro como especialista. La Ingeniería Técnica se considera un mérito adicional.
- Jefes de restaurante y sala: en Bielsa se solicita Diplomatura en Hostelería o formación equivalente, FP de Grado Superior en Restauración o equivalente e inglés B1. Además, se exigen dos años como jefe de comedor o tres como segundo jefe de comedor o de sector. Se valoran otros idiomas.
- Segundos jefes de comedor: en La Granja se exige Grado en Hostelería, rama Restauración, inglés B1 y tres años de experiencia como segundo jefe de comedor o cuatro como camarero. Se valora la formación superior en Dirección de Cocina y los estudios de posgrado en Cocina.
Una de las posibilidades que ofrecen estas convocatorias es acceder a puestos de mayor responsabilidad aprovechando la experiencia adquirida en categorías inferiores. Por ejemplo, para trabajar como cocinero en Chinchón se admiten tres años de experiencia como ayudante de cocina, siempre que se cumpla también el requisito de formación. En La Granja, cuatro años como camarero permiten acreditar la experiencia exigida para optar a segundo jefe de comedor.
Los idiomas también pueden marcar la diferencia. Mientras que para el puesto de camarero en Jaén se exige inglés A2, en recepción de Santillana se solicita inglés B1 y conocimientos de francés o alemán. Por eso, conviene distinguir entre los requisitos obligatorios y aquellos que Paradores considera méritos adicionales.
Cómo enviar el currículum para trabajar en Paradores
Las personas interesadas pueden consultar las vacantes y presentar su candidatura a través de la página oficial de empleo de Paradores. La empresa dispone de un apartado para las ofertas de contratación temporal y otro para los procesos de selección de personal laboral fijo. Para solicitar uno de los puestos hay que seleccionar la oferta que interese, revisar sus requisitos y seguir las instrucciones de inscripción.
Quienes no encuentren una vacante adecuada también pueden registrar su currículum en el portal de empleo para futuras oportunidades profesionales.