La Bahía de Cádiz presenta grandes extensiones de marismas y esteros, donde se ha ido explotando desde la antigüedad esta campo acuícola en beneficio de los habitantes, aunque este sector ha ido decayendo en la Bahia de Cádiz.
Dicha actividad cobra singular relevancia por 2 motivos. Por una parte, se hace en áreas marítimas en las que difícilmente se pueden desarrollar otros trabajos; por otro, merced a estas explotaciones salineras se sostienen las estructuras y la lámina de agua que dejan el desarrollo de la vegetación y la fauna asociadas a estos entornos.
La Asociación de Mariscadores “Virgen del Carmen” de San Fernando (Cádiz) acaba la primera y segunda fase de su Proyecto de Depuración y Estero un proyecto con el que se espera generar unos 600 puestos de trabajo.
El Presidente de la Asociación de Mariscadores «Virgen del Carmen» José Marín Rodríguez, ha comunicado la finalización de la nave de depuración de moluscos bivalvos y estero construida por estos en terrenos de la vieja salina “La Chapela”, al lado de la carretera del Arsenal de la Carraca, que producirá en estos instantes 6 puestos fijos, extensible a 15 más a lo largo del año, teniéndose previsto la construcción de instalaciones de preengorde de semillas de almejas y ostiones (Hatchery), la que, al lado de la puesta en valor de los espacios intermareales de la zona, va a poder en un futuro de 8 o bien 10 años producir prácticamente 600 puestos más de trabajo.
Con la construcción de la nave y estero se van a poder empezar las labores de depuración del marisco capturado por los profesionales de la zona para su siguiente comercialización y de esta forma poder vender a un coste justo, acorde con la penosidad de este género de trabajo, eludiendo de esta forma los desplazamientos a la depuradora de Sanlúcar para poder de esta manera cumplir los requisitos y reglas que prevén las Administraciones para esta clase de actividades.
También el Presidente de la Asociación ha destacado las múltiples trabas y contrariedades que se han encontrado a lo largo de estos últimos años, esencialmente por la parte de la Delegación eficiente en estas materias de la Junta de Andalucía y de determinado ámbito del presente equipo de gobierno municipal del Municipio de San Fernando, no solo por su nula cooperación y apoyo político y financiero, sino más bien aun sosteniendo incomprensiblemente una situación de bloqueo a la ejecución de este proyecto, principalmente social.
También destaco que desde estas Administraciones, se ha estado apoyando y facilitando la puesta en marcha de grandes proyectos meridianamente especulativos y escasamente comprometidos con el empleo , al paso que este de la Asociación de Mariscadores, que usará y va a poner en valor a uno de nuestros recursos naturales al tiempo que respetuoso con el medioambiente, se les ha venido negando de forma sistemática cualquier género de cooperación o bien ayuda.
Con la puesta en marcha de este proyecto se espera que puedan poner en valor la ciudad y sus medios naturales para la creación de empleo.
